Безопасно ли пить сырые яйца: мнение специалиста

Врач-инфекционист ответила на вопрос йошкаролинки

Многие считают, что пить сырые деревенские яйца - полезно, и они не несут никакого вреда для здоровья. Однако, йошкар-олинский врач-инфекционист, разъяснил, чем они опасны.

В рубрике "Колонка специалиста" профессионалы отвечают на вопросы, волнующие йошкаролинцев.

Можно ли пить сырые деревенские яйца?

Отвечает Лариса Гочарова, заведующая инфекционным отделением Йошкар-олинской городской больницы:

- Такое заболевание как сальмонеллез можно получить от  курицы и яиц, приготовленных без термообработки:.

Ранее считалось, что деревенские яйца безопасны, но обрабатывать нужно и их. Чтобы предотвратить заболевание, нужно  соблюдать правила личной гигиены и подвергать продукт термообработке.

  • Яичницу готовить обязательно с крышкой, чтобы обеспечить достаточную температуру, иначе сальмонелла может не погибнуть.
  • Арбузы, дыни не стоит оставлять на второй день, даже в холодильнике.

Если вы чувствуете дискомфорт в животе, слабость, можно попробовать справиться самостоятельно: пить много теплой воды, принять уголь. Исключите жирное, жареное, острое, соки, перейдите на время на сухари, сушки, крепкий чай и воду без газа.

Если интоксикация в тяжелой форме: отправляйтесь в поликлинику или вызывайте  скорую.

...

  • 0

Популярное

Последние новости